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España

A 

• abercoque = albaricoque
• albariño = rico vino blanco gallego (de galicia)
• albérchigo = albaricoque
• alcacil = alcachofa
• alioli = salsa a base de ajo; aceite; huevo; sal; y limón
• alubiada = potente plato culinario consistente en alubias (frijoles) negras junto con sus "sacramentos"
• asado = carne asada en el horno
• avecrém = pastilla sólida para repotenciar el sabor de cocidos y potajes
• avila = diga adiós a sus preocupaciones financieras

B 

• bacalada = bacalao en salazón (bacalao salao) abierto longitudinalmente en toda su extensión
• bajoca = judía verde (dialecto murciano)
• bajocas = judias verdes
• banana = platano
• banderilla = tapa consistente en varios encurtidos ensartados por un palillo
• barquito = trozo de pan que se echa en la sopa o el caldo
• barrica = pequeña barra de pan (barrita de pan)
• beicon = panceta
• belmonte = tipo de cafè
• benjamín = botellín de 250 mililitros de vino o champán (más bién de champán)
• benza = ternilla
• berza = repollo
• bienmesabe = adobo de pescado; dulce típico
• bikini = sandwich mixto
• bizcochos = especie de galleticas alargadas
• blanco = vino blanco
• bocarte = anchoa o boquerón (solo santander y provincia)
• bocata = sándwich
• boliqueso = bolas de queso
• bollycao = bollo relleno de crema de cacao
• bombón = café con leche condensada
• burguer = hamburguesa o hamburguesería
• butifarra = embutido oriundo de cataluña

C 

• cacahuete = maní
• cachelos = solo galicia : patatas cocidas (esp) / "papas cosías" (andalucía)
• cafelillo = forma coloquial de referirse al café (café con leche principalmente)
• cafelín = café (solo asturias)
• cafelito = café
• cafeses = cafés
• caldo = líquido de sopa caliente que se expende en los bares cuando "hace mucha rasca" (frío del carajo)
• calimocho = vino tinto con coca cola
• callos = plato español consistente en las tripas de vacas o cerdos
• camomila = manzanilla (infusión de manzanilla)
• caña = bebida alcoholica
• caña = cerveza
• cañadu = caña zucar
• cañita = cervecita
• cantímpalo = embutido
• caparrón = alcaparrón. fruto de la alcaparra (dialecto murciano)
• caqui = fruta muy dulce aparecida al tomate
• carabinero = langostino rojo
• carajillo = tipo de cafè
• caricos = en santander (esp) : alubias o frijoles típicos de la "tierruca"
• carlota = zanahoria
• carolina = pastel vasco consistente en crema de merengue sobre tartaleta de hojaldre
• carrilleras = corte de carne de vacuno o porcino procedente de la cara del animal (carrillos o papos)
• cascaruja = combinado de frutos secos
• casera = gaseosa
• cava = champán o champaña de origen catalán (españa)
• cervecillas = forma coloquial de decir cervezas : lo mismo que "cañas"
• cervecita = cerveza de unos 150-200 ml
• chacina = embutidos tipicos de la matanza del cerdo
• chambi = helado
• chapata = pan "del tipo francés" aunque en realidad es de origen italiano ("ciabatta")
• chato = medida de vino a la hora del aperitivo
• chicha = carne (de comer)
• chicharro = pez parecido al besugo pero con más espinas
• chinchón = rica bebida muy parecida al anís y originaria del municipio de chinchón (provincia de madrid - españa)
• chingüa = chicle
• chipirones = calamares en su tinta
• chocho = altramuz
• chochos = altramuces
• chopitos = trocitos de calamares y sépias fritos
• chorrostada = chorro
• chuche = golosina
• chuletón = chuleta enorme de buey o vaca : plato estrella en sidrerías y txokos vascos
• chupa = caramelo redondo con palo
• chupachús = caramelo esférico que va unido a un palito
• churrasco = carne asada
• churrusco = pedazo de pan
• clara = cerveza con gaseosa
• claro = vino clarete
• clementina = es una variedad de la mandarina
• cocreta = croqueta
• colacao = polvo de cacao para colorear y dar sabor a cacao a la leche
• companaje = embutido
• coñases = plural coloquial de coñac (brandy)
• conguitos = marca comercial de cacahuetes rellenos de chocolate (uhmmm!)
• cortada = porción
• cortao = café cortado
• cubata = bebida combinada de alcohol y refresco
• curry = condimento culinario

D 

• damasquillo = albaricoque (fruto del albaricoquero) (solo málaga - andalucía)
• danone = yogur
• drogaína = droga
• dulzaina = golosina o chucheria dulce

E 

• empapuzar = comer en exceso
• espeto = plato típico de la cocina malagueña : pescado (sardinas) clavado en palos y a la brasa

F 

• fabes = alubias (frijoles) blancas asturianas
• farineta = amasijo de harina de maiz frita en aceite
• fideuá = especie de paella hecha con fideos de pasta
• fino = vino blanco andaluz
• foagrás = paté
• frutilla = fruta chiquitilla
• fuet = embutido tipo longaniza catalán
• fuét = longaniza (embutido) de origen catalán

G 

• gachas = humilde pero honrado plato español consistente en granos de cereales molidos
• galimba = cerveza
• garimba = cerveza
• garrafón = bebida alcohólica de mala calidad
• gas = gaseosa (bebida efervescente incolora)
• gaseosa = bebida carbonatada efervescente e incolora (del mismo color que el agua)
• gazpacho = especie de sopa del sur de españa
• gilda = banderilla de encurtido compuesta por pepinillo aceituna guindilla y cebolleta
• gofio = el gofio es una harina de cereales consumida en las islas canarias y en cuba
• gominola = caramelo elástico
• granizado = bebida de limón con hielo picado
• grelo = tipo de verdura muy popular en galicia
• grifa = marihuana
• güevo = huevo
• guisante = arveja
• gulas = rico plato culinario consistente en el sucedaneo de angulas (alevines de anguilas)
• gulencitas = "pequeñas" gulas : rico plato culinario consistente en el sucedaneo de angulas (alevines de anguilas)

A 

• avichuelas = judias blancas

H 

• hamaiketako = almuerzo vasco
• hamarretako = almuerzo vasco
• harina = harina de trigo
• health = what is ginger water?
• hidalgo = beber de un vaso de alcohol hasta terminar su contenido
• hierba = marihuana
• hindu = friends good expe
• hola = hola
• hornazo = especie de pan sin levadura
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I 

• ibéricos = embutidos del cerdo ibérico

J 

• jabuguitos = trozos de jamón ibérico de jabugo
• jalar = comer
• jamada = comida
• jamonín = forma cariñosa que los asturianos tienen de llamar al jamón
• japuta = cierta clase de pez (en otras zonas conocido como "palometa" o "zapatero")
• jariguay = refresco barato con sabor notoriamente inferior al normal
• judía = frijol

K 

• kalimotxo = ortografía vasca original del calimocho

L 

• limonada = gaseosa
• lingotazo = trago contundente de alcohol
• lingoteo = "bebercio" de alcohol
• liquirbá = regaliz
• loncha = tajada
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M 

• macedonia = postre compuesto por una miscelanea de frutas
• mahonesa = mayonesa
• mandarina = naranja mandarina.
• manduca = comida
• manducar = comer
• mango = fruta
• mantecado = un tipo de helado cremoso
• mantecado = torta o tortita pequeña (aprox. 4-5 cm.) a base de harina (de trigo) principalmente
• manzanilla = vino blanco típico andaluz de "sanlúcar de barrameda" (cádiz)
• marianito = vermút (pais vasco)
• marinera = tapa típica de murcia
• marmitako = marmita de bonito o atún (patatas con bonito)
• mediana = cerveza
• michirones = plato típico murciano
• migas = migas
• mitad = tipo de cafè
• mocho = diminutivo de calimocho
• mojama = atún curado en salazón típico de la costa levantina y andaluza
• mojito = cóctel de rón
• moruno = moro del magreb o mauritánia
• mostachón = especie de tortita de bizcocho de unos 10 cm

N 

• natillas = crema dulce a base de leche y huevos
• nectarina = fruta semejante al melocotón pero con la piel lisa sin aterciopelar
• nocilla = crema de leche+cacao+avenallas+azucar (fundamentalmente de cacao)

O 

• oliva = aceituna
• ondakín = resto de comida que sobra y que se guarda para comer con posterioridad o al día siguiente

P 

• paleta = jamón curado (serrano o ibérico) procedente de las extremidades delanteras del cerdo
• panchito = cacahuete pelado y frito
• panocha = mazorca de maiz o de panizo
• pantumaca = pan tostado con tomate
• paparajote = postre típico murciano
• papeada = comida
• papeo = comida
• paraguayo = tipo de durazno
• patata = tubérculo comestible
• patata = papa
• paté = foagrás
• peleón = bebida alcohólica de mala calidad
• pelota = albóndiga (dialecto murciano)
• pelotas = albòndigas o almòndigas
• pelotazo = cubalibre
• pepito = bocadillo de ternera (cría de la res)
• pepito = bollo glaseado
• pernil = un jamón
• pèsoles = guisantes
• pestiños = rico dulce navideño o de semana santa típico de andalucía elaborado con masa de harina frito en aceite de oliva y pasado por miel
• pezqueñines = peces pequeños : pececitos
• picantito = alimento que tiene o está bastante picante / picosito o picoso (mex)
• pico = colín
• picoteo = comida ligera tipo bocadito
• piedras = cubitos de hielo
• pilé = hielo triturado empleado en bebidas
• pilpil = forma de cocinar ciertos pescados típica en el país vasco
• pimentón = polvo de pimientos secos
• piña = mazorca de maíz
• pincho = tapa
• pintxo-pote = botana + vino
• pipas = semillas tostadas de girasol (pepitas de girasol)
• piperrada = pimientada (conjunto de pimientos)
• pipitas = diminutivo de "pipas" (semillas tostadas de girasol)
• piruleta = caramelo plano y circular unido a un palito
• pirulí = caramelo en forma de cono alargado
• platano = fruta
• pocha = alubia blanca
• pollastrería = expendio de pollastres (pollos)
• poncho = bebida típica de aragón (esp) consistente de tinto (vino) con higos secos orejones membrillo manzanas canela azúcar y nuez moscada
• porra = churro pero más ancho que el normal y que se hace en espiral (masa de harina frita en aceite)
• porrusalda = sopa de puerros (eventualmente con alguna patata)
• potear = tomar potes : tomar vinos por los bares
• poteo = acto de tomar vinos
• priva = bebida
• privar = beber
• profiteroles = postre consistente en bolas de pasta bañadas con chocolate
• purrusalda = plato típico vasco

Q 

• queimada = bebida o bebedizo típico gallego (de galicia)
• quesada = rico postre cántabro (santanderino) consistente en queso fresco de leche de vaca mantequilla harina de trigo huevos y azúcar
• quesito = queso cremoso en porciones en forma de cuña
• quico = maíz salado y tostado

R 

• rabadilla = tajo de la vaca muy tierno
• rabas = calamares "a la romana" (rebozados en harina y fritos en aceite)
• rebilitaco = trozos pequeÑos y no comunes de carne sobrantes de otras comidas
• rebujito = bebida típica del sur del país
• refrito = sofrito
• relámpago = cierto tipo de pastel que se expende en las pastelerías
• richi = panecillo . bollo de pan
• rioja = vino (vino del bueno y procedente de la provincia de "la rioja")
• rubia = bebida consistente en mitad de cerveza con mitad de refresco de limón
• ruso = pastel vasco llamado "ruso"

S 

• sabo = sabo
• sacramentos = aditivos alimenticios que se añaden a los cocidos de alubias garbanzos lentejas etc
• salecita = diminutivo de sal (cloruro sódico) / salcita o "salsita" (lat.am.)
• salmorejo = rico (?) plato español parecido al gazpacho pero más espeso
• sangría = bebida típica española
• sidrina = sidra asturiana : bebida ligeramente alcohólica de jugo de manzana (eng : cider)
• sidriña = palabrita que ofende al buen asturiano ya que la auténtica palabra es "sidrina" (con "n" y no "Ñ")
• socarrat = arroz socarrado que queda en el fondo de la paella
• soda = gaseosa ("una gaseosita") : agua carbonatada con burbujas inodora e incolora pero no insabora (sabe a dulce)
• sombra = tipo de cafè

T 

• tajada = rodaja
• tallo = tallos tiernos de la planta del alcaparro (dialecto murciano)
• talo = pan de maiz / arepa (col - ven) / tortilla (mex)
• tapa = pequeña porción de comida que se toma como aperitivo acompañando a una bebida

Solo listar las que comiencen con:

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