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El Salvador

A 

• agarroso = tetelque
• aguacate = palta
• alguashte = derivado de la semilla de ayote
• alguashte = harina de pepitas de ayote
• alverjas = guisantes
• arrayán = un tipo de fruta
• atolada = comilona de atol con elotes
• ayeco = nahuatismo. variedad de frijol de el salvador
• azucarón = fruta dulce

B 

• bajón = alimentos que se comen en la madrugada despues de tomar licor
• barbas = sobras de alimentos
• bastimento = almuerzo de los campesinos
• basurear = buscar comida en la basura
• basuriar = buscar comida en la basura
• beba = reunión en que se toma licor
• bebedizo = bebida preparada por las brijas para atontar a los hombres
• birria = cerveza
• blanquillo = huevo de gallina
• bledo = planta herbácea cuyas hojas y cogollos hervidos son comestibles
• bojes = entrañas
• bolis = refresco congelado enbolsado en forma de rollo

C 

• cachaza = espuma que sobrenada en el jugo de caña en sus proceso de cocción
• cacho = cambio semántico. pieza de pan simple con ajonjolí encima
• café = cambio semántico. desayuno
• calcañal = pieza de pan agriertado parecido a los calcañales
• caldereta = guiso de pescado
• canecho = cangrejo
• capirulazo = trago de licor
• caraguada = refresco de carao
• carigüe = en orieinte. guiso de carne con pinol
• casamiento = cambio semántico. revoltijo de de frijoles y arroz fritos
• cecina = carne salada y puesta a secar al sol
• cernada = agua sucia despues de lavar el maiz cocido
• chácara = plantación de guineos
• chan = semilla de la chía
• chancaca = maiz reventado con dulce de panela
• chancleta = relleno de chayote
• chanfaina = visceras de res o cerdo cocidas y picadas y preparads en forma de fritura
• chaparro = guaro nacional
• charamusca = refresco de frutas congelado en una bolsita plastica
• chela = cerveza
• chenga = tortilla de gran tamaño
• chévere = hot dog
• chevi = cerveza
• chicha = bebida de maiz fermentado con canela
• chicharra = pellejo de cerdo frito
• chicharrón = piel o carne de cerdo frita
• chichería = venta de chicha
• chigue = pedazo de carne flojo
• chilacayote = calabaza
• chilaquila = tortilla de maíz rellena de queso y algunas especias
• chilate = atol de maiz
• chileajo = guisado de carne de cerdo con chile
• chilindo = dulces de tamarindo con chile
• chiltepe = ají bravo
• chiludo = muy picante
• chimorra = chicha
• chingaste = resíduo del café cocido
• chipilín = planta leguminosa herbácea
• chipindahuaca = variedad de aguacate amarillo
• chirimoya = variedad de anona
• chirlito = ralito
• chirlo = ralo
• chirmol = salsa de tomate con chile y cebolla
• chocobanano = guineo congelado cubierto de chocolate
• chocolate = bebida caliente a base de cacao
• chojin = comida
• chojol = frijol
• chojoles = frijoles
• chontiado = bien alimentado
• choripan = comida rápida consistente en un pan relleno de chorizo
• chorreados = panes con jamón
• chuchería = golosina
• chufle = flor comestible
• chupabesitos = un dulce
• chuquiar = fermentarse los alimentos
• chuquilloso = sucio
• churria = almeja
• ciguatoso = frutas muy maduras o muy cargadas de agua
• circuitazo = trago de licor
• cocada = conserva de copra de coco rayado con dulce de panela
• comida = almuerzo
• confite = caramelo

Y 

• yo me apañe a esa loca = yo toqué a esa joven

C 

• coyolito = variedad de queso
• cuajiliote = nahuatismo. elote tierno
• cuayote = nahuatismo. calabaza
• cucharada = trago de licor que se toma en ayunas
• curtido = repollo picado
• cususa = licor artesanal fabricado de manera clandestina
• cuyuya = cojollo de la planta de izote

E 

• ejote = judia
• embolar = emborrachar
• empanada = plátano relleno con leche o frijoles molidos y fritos
• espriar = tomar licor con soda marca sprite
• estai = trago de licor puro

F 

• fajada = comilona
• felipita = variedad de guineo
• finuchis = tortilla apuñuscada con queso
• fresco = refresco
• fritanga = fritura
• frito = chicharrón de cerdo

G 

• galguitud = golosina
• gallina = principal plato navideño salvadoreño
• grisma = pizca
• guacamole = aguacate picado
• guacamote = yuca
• guaco = planta rastrera
• guanábana = variedad de anona
• guarapo = miel pegada al perol de la molienda
• guaro = vodka
• guaron = licor barato
• guasimo = caulote
• guesh = comida de la prisión
• guinda = frutilla ácida para hacer refrescos
• guineo = banano
• güiriche = carne de res muerta accidentalmente
• guisayote = güisquil
• guisayote = ayote
• guiso = comida
• guisquil = chayote

H 

• hartazón = comida

I 

• imerito = panal de chumelo
• ipecacuana = jarabe para la garganta
• irire = variedad de papalón en el oriente del país
• ishtulte = casi maduro

J 

• jicama = jacatupé
• jocotios = es fruta salvadorena
• jodógues = hot dogs
• juruna = chilipuca
• jute = caracol

L 

• lagua = el agua
• levantamuertos = afrodisíaco
• lija = licor ordinario
• lonchar = almorzar
• loroco = flor comestible

M 

• majoncho = variedad de guineo
• malagueña = torta de pan circular con un poco de harina en forma de botón
• mamaso = tortilla apuñuscada con sal
• marqueta = cambio semántico. grupo de piezas del mismo pan
• mascabado = azucar refinada
• matachucho = bocado de comida para matar perros
• mataniños = pan relleno con un salchichón
• menjurge = pócima de los brujos
• menjurje = bebida medicinal a base de yerbas
• menudencia = pan dulce
• mínimo = cambio semántico
• misil = cambio semántico bote de alcohol que se toma como licor
• moncha = comida
• montuca = tamal de elote relleno de gallina o pollo
• mora = yerba
• moronga = embutido de sangre
• motate = flor de la piñuela
• mulquite = mazorca pequeña de maíz
• muñeco = cambio semántico

ñ 

• ñervo = nervio

N 

• neshne = tullido
• nuegado = bocadillo de yuca o maiz

O 

• ojushte = arbol de fruto comestible
• oreja = cambio semántico. pieza de pan de hojaldre en forma de oreja

P 

• papelada = comida servida en un pedazo de papel
• patadón = olor a licor
• pepa = semilla
• pepesca = pescaditos pequeños para comer fritos o tostados
• picsi = dulcecitos de colores
• pilón = azúcar morena sólida
• pilsener = cerveza de el salvador
• pimpón = bombón
• pirulín = caramelo artesanal hecho de dulce cristalizado
• pisque = tamal de masa de maíz
• pitarrillo = variedad de jocote silvestre
• polla = retoño de la piñuela
• posol = maíz salcochado sin cal
• pupusa = tortilla de maiz o de harina de arroz
• pupusodromo = plaza de pupuserias
• purria = tomatada en el occidente del pais
• pusunga = la primera sustancia que resulta de la pulpa de caña
• puzungo = café

Q 

• queique = pastel
• quiebradientes = dulces tronadores
• quilite = loroco

R 

• relajo = plantas aromáticas
• rigua = torta de maíz tierno
• rompecalzones = pocimas sexuales
• rosquete = rosca de harina de sorgo

S 

• salpicón = carne picada (salón)
• sancocho = hervido
• sancocho = sopa de posta
• sangolote = bebida de los borrachos consuetudinarios a base de alcohol
• sánguche = emparedado
• sangúches = emparedado
• santaneca = torta de pan con masa sin mucha grasa
• semita = pan dulce
• shashaco = mal molido
• siguatoque = plaga de los bananos
• sincuya = fruta parecida a la guanabana
• sopón = sopa con abundantes ingredientes culinarios
• sorbelete = sorbete
• sorbetería = heladería
• suspiro = pieza de pan ovalada

T 

• talaguaistazo = trago de licor
• tamaliada = comilona de tamales
• tambache = bolsa con comida
• tapaculo = caulote
• tapculo = fruto del guásimo
• tapedulce = una de las dos piezas de un atado de dulce de panela
• tapis = trago de licor
• tayuyo = tamal de maíz tierno
• tenquique = fruto exclusivo la zona alta de ahuachapán
• tinequitos = frijoles cocidos
• tiste = bebida autóctona
• tomatada = guiso de tomate con chile verde y cebolla
• torreja = dulce de harina y huevos
• tostón = verdolaga cimarrona
• totoposte = tipo de rosquilla de maiz bien tostada
• trama = lenguajue coloquial. comida
• triquis = trago de aguardiente
• tustaca = hojaldre

V 

• vicio = miel de panela
• viejita = cambio semántico. pieza de pan rellena de chocolate

Y 

• yoyo = pan formado por dos piezas rellenas de jalea

Z 

• zaite = pitahaya
• zangolote = trago de alcohol con agua

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