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ají rocoto = pimiento o guindilla muy picante de origen peruano

Comentario:
En Venezuela, “ají rocoto”, se refiere a un tipo de ají o guindilla muy picante, de origen peruano o boliviano, muy utilizado en platos peruanos de pescado como el “ceviche”, algunos le dicen “ají amarillo” por su color amarillento.

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