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ají rosa = pimiento o guindilla variedad de ají dulce venezolano

Comentario:
En Venezuela, “ají rosita”, se refiere a un tipo de ají o guindilla, es una de las dos variedades de ajíes dulces de Venezuela (la otra variedad es el ají jobito), estos ajíes dulces no pican y tienen un sabor muy suave y un olor muy tragante, son muy buscados para guisos y sopas, el ají rosita es de color amarillo o rojo intenso.

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